立秋|耕耘有时,收获已至,一杯酱酒浅尝秋

始惊三伏尽,又遇立秋时

此时节大自然渐褪繁阴浓绿

稻谷颗粒饱满圆润

呈现一派繁荣丰收景象

  立秋|节气

  “落一叶而知秋”,立秋是二十四节气中的第十三个节气,也是秋季的第1个节气。“立”意为开始,“秋”有禾谷成熟之意,从这一天起,天高清爽,月明风清,气温逐渐下降。

  历书:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”《说文解字》:“秋,禾谷熟也。”整个自然界的变化是循序渐进的过程,立秋是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。

  立秋三候

  立秋可分为三候:一候凉风至,二候白露生,三候寒蝉鸣。

  一候凉风至。立秋过后,风已有丝丝凉意,在刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天中的热风。

  二候白露生。立秋之后,由于天气逐渐转凉,昼夜温差较大,在清晨的时候,大地上会有雾气产生。

  三候寒蝉鸣。秋天感阴耳鸣的寒蝉也“知了知了”的叫个不停。

  立秋|宜小酌

  “立秋”不仅预示着夏去秋来,同时也是万物孕育、收获的季节。众所周知,赤水美酒河畔,出产美酒并不仅仅因为流传于世的赤水河,还有本地生长的,适合酿造酱酒的原材料。

  “酒是粮食精”、“粮为酒之肉”,好的酿造原料是生产优质白酒的先决条件。立秋时节的到来也预示着酱酒的酿造原料——糯红缨子高粱逐渐趋于成熟。

  知行合一·黔茅酒产于中国酱酒核心产区茅台镇,采用酱酒酿造的高标准,集天地之灵气,萃取五谷之精华,经拌曲、发酵、蒸馏、储存而成,口感丰满细腻、醇厚柔和。正是立秋时节饮酒上选。

  独乐乐不如众乐乐。酒对于立秋的意义大概就是,携上一瓶好佳酿,在邂逅的午后,趁着凉爽的秋风,与三两好友一同酌饮一杯臻品黔茅,共同举杯谈心,共叙情长,感受那浓郁醇厚的酱香风味,酒如人生,人生如酒,一切尽在不言中。

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