高粱

不是每一株红高粱，都叫红缨子糯高粱

而是生长在茅台镇，位于赤水河两岸，

有着独特的气候和地理环境滋养着

精选优质的红缨子糯高粱，

淀粉含量达到六十以上

甜度更佳时候酿出优质酱酒

赤水河

不是每一条河流，都叫赤水河

赤水河又叫美酒河，全长有523公里

正是因为这儿的孕育着丰富的微生物

和纯正甘甜的河水

才能酿造出独特的酱香型白酒

窖

不是每一口窖池，都是老窖池

而是三十年来不断使用

且滋养着数以万计的微生物

长时间的窖藏

只为打造匠心酿制，岁月典藏

纬度带

不是每一酿造的环境，

都是在黄金纬度带上

茅台酒属于亚热带季风气候，呈河谷地带

北纬30度，气候冬暖夏热

降水量大，为微生物生长繁衍提供了

良好的气候环境条件

工艺

不是每一种工艺都是12987工艺

经过一年的生产周期， 两次取料

九次蒸煮，八次发酵，七次取酒

是岁月的传承，匠心的工艺

微生物

不是每一种微生物都漂流于茅台河谷

酿造环境中发现了1946种微生物

制曲、堆积、发酵也蕴含着大量微生物

才酿造出佳酿！

（图文来源：贵州黔茅品牌管理有限公司）